Collaborations

RAW Cuisine: Serviert in Denim

Während die Küchenkräfte perfekte Gerichte zubereiten, sind sie gekleidet wie eh und je. Wir haben uns der Innovation von Arbeitskleidung verschrieben und betreten dabei Neuland, indem wir maßgeschneiderte Küchenkleidung für den Spitzenkoch Sergio Herman und sein Team herstellen. Mit dem Fokus auf Funktionalität haben wir die Kochuniform mit unseren einzigartigen Silhouetten, Farben und Stoffen neu konzipiert.

Einheitliche Küchentracht

Bei der Herstellung von Küchenkleidung wird, genau wie bei anderen Formen der Arbeitskleidung, großer Wert auf den praktischen Nutzen gelegt. Unsere Tracht soll nicht nur professionell aussehen, sondern auch Sicherheit und Hygiene in der turbulenten Küchenumgebung gewährleisten. Daher besteht sie aus strapazierfähigen, dickeren Materialien und bietet Schutz vor Verbrühung, Verbrennung und anderen Gefahren, während sie gleichzeitig für ein sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild sorgt. Dieses durchdachte Design stellt sicher, dass das Küchenpersonal seine Aufgaben effizient und sicher ausführen kann, und verkörpert damit das Wesen funktionaler Arbeitskleidung. Im Laufe der Zeit hat sich die Küchenkleidung weiterentwickelt; sie spiegelt die Fortschritte in der Kochkunst und bei den Sicherheitsstandards wider. Eine perfekte Mischung aus Tradition und Innovation.

Der Geschmack von Utility

Die RAW Utility: Cuisine-Kollektion besteht aus sechs Teilen, die für das gesamte Restaurantteam geeignet sind – vom Küchenchef über die Hostess bis zu den Kellnern und Sommeliers. Sie wurde in Zusammenarbeit mit dem Drei-Sterne-Koch Sergio Herman entwickelt, der für seine frischen Kreationen bekannt ist, die sowohl in geschmacklicher als auch optischer Hinsicht exquisit sind. Er war Küchenchef und Besitzer des Restaurants Oud Sluis in den Niederlanden, das 2003 auf Platz 17 der San Pellegrino-Liste der 50 besten Restaurants der Welt stand.

„Ich bin schon lange ein Fan der Marke“, sagt Herman. ‚Man denkt dort unkonventionell. Raw, konsequent und innovativ, so ähnlich versuche ich auch immer zu sein. Kochkleidung ist oft funktional, aber nicht unbedingt sehr sexy.“ Mit seiner Unterstützung haben wir die Funktion und Ästhetik der Küchenkleidung perfektioniert. Wir verwenden strapazierfähiges und schwer entflammbares Material, das vor schädlichen Spritzern und Schmutz schützt, aber gleichzeitig atmungsaktiv ist und Bewegungsfreiheit bietet. Mit tiefen Vordertaschen, die speziell für Kochutensilien konzipiert sind. Und Metallknöpfen, die häufiges Waschen und schwere Küchenarbeit aushalten. Unser Typ C-Denim bildet die Grundlage dieser Kollektion authentischer Arbeitskleidung in moderner 3D-Passform. Die Unisex-Uniform wird mit einer Jacke, einem Hemd und einer Krawatte getragen und von zwei modern geschnittenen Schürzen ergänzt.

“Man denkt dort unkonventionell. Raw, konsequent und innovativ, so ähnlich versuche ich auch immer zu sein. Kochkleidung ist oft funktional, aber nicht unbedingt sehr sexy.“

- Sergio Herman -

Die Kollektion wird ab dem 21. März online verfügbar sein. Die Auftaktveranstaltung findet am 25. März im Restaurant The Jane in Antwerpen, Belgien, statt. Es befindet sich in der Kapelle eines alten Militärkrankenhauses, in der die Küche als Altar dient und die DJs im Badezimmer auflegen. Das Interieur stammt von dem niederländischen Designer Piet Boon und die Küchenkleidung selbstverständlich von uns.